რა განსხვავებაა ბუნებრივ და დამატებულ შაქარს შორის?

შაქარი ჩვენი ყოველდღიური დიეტის განუყოფელი ნაწილია, მაგრამ ყველა შაქარი ერთნაირი არ არის. ბუნებრივ და დამატებულ შაქარს შორის განსხვავებების გაგება დაგეხმარებათ შაქრის მოხმარების მართვაში და კარიესის რისკის შემცირებაში.

ბუნებრივი შაქარი დამატებული შაქრის წინააღმდეგ

ბუნებრივი შაქარი: ეს შაქარი ბუნებრივად გვხვდება საკვებში, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული და რძის პროდუქტები. მათ გააჩნიათ აუცილებელი საკვები ნივთიერებები, ბოჭკოვანი და სხვა ღირებული კომპონენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ კარგად მომრგვალებულ დიეტას. ორგანიზმი ბუნებრივ შაქარს განსხვავებულად ამუშავებს ამ საკვები ნივთიერებების არსებობის გამო.

დამატებული შაქარი: ეს შაქრები ხელოვნურად ემატება სხვადასხვა საკვებ და სასმელ პროდუქტს გადამუშავების ან მომზადების დროს. ისინი არ გვთავაზობენ დამატებით საკვებ სარგებელს და შეუძლიათ ხელი შეუწყონ ჭარბი კალორიების მიღებას არსებითი საკვები ნივთიერებების მიწოდების გარეშე.

გავლენა შაქრის მოხმარებაზე

დამატებული შაქრის მოხმარება დაკავშირებულია ჯანმრთელობის სხვადასხვა საკითხთან, როგორიცაა სიმსუქნე, ტიპი 2 დიაბეტი და გულის დაავადება. დამატებული შაქრის სიმრავლემ გადამუშავებულ საკვებსა და შაქრიან სასმელებში განაპირობა შაქრის მოხმარების გაზრდა თანამედროვე დიეტებში.

მეორეს მხრივ, მთლიანი საკვებიდან ნატურალური შაქრის მოხმარება ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გამოიწვიოს ჭარბი მოხმარება, რადგან თანმხლები საკვები ნივთიერებები და ბოჭკოები ხელს უწყობენ ორგანიზმის მიერ შაქრის შეწოვისა და გამოყენების რეგულირებას.

ბმული Cavities-თან

შაქრის მოხმარება მნიშვნელოვან როლს თამაშობს კარიესის განვითარებაში. როდესაც ჩვენ ვხმარობთ შაქრიან საკვებს და სასმელს, პირის ღრუს ბაქტერიები იყენებენ შაქარს მჟავების წარმოსაქმნელად, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კბილების გაფუჭება.

დამატებული შაქარი, განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით და სიხშირით მოხმარებისას, ხელს უწყობს კბილის ღრუს წარმოქმნას. ამის საპირისპიროდ, მთლიან საკვებში არსებული ბუნებრივი შაქარი ნაკლებად იწვევს კარიესს თანმხლები საკვები ნივთიერებებისა და ბოჭკოების დამცავი ეფექტის გამო.

ჯანსაღი არჩევანის გაკეთება

შაქრის საერთო მოხმარების შემცირებამ და ბუნებრივ და დამატებულ შაქარს შორის ინფორმირებული არჩევანის გაკეთებამ შეიძლება დადებითი გავლენა იქონიოს საერთო ჯანმრთელობასა და პირის ღრუს ჰიგიენაზე. აქ არის რამოდენიმე პრაქტიკული რჩევა:

• აირჩიეთ მთლიანი ხილი და ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს ბუნებრივ შაქარს და უზრუნველყოფს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს და ბოჭკოებს.
• წაიკითხეთ საკვების ეტიკეტები, რათა დაადგინოთ დამატებული შაქარი დამუშავებულ საკვებში და შეზღუდოთ მათი მოხმარება.
• აირჩიე წყალი, უშაქრო სასმელები ან ტკბილი სასმელების ჯანსაღი ალტერნატივები.
• შეზღუდეთ ტკბილეულის, ტკბილეულის და დესერტების მიღება, რომლებიც დამატებულ შაქარს შეიცავს.

შაქრის წყაროების გათვალისწინებით და დიეტური გადაწყვეტილებების მიღებით, ადამიანებს შეუძლიათ შეამცირონ შაქრის მოხმარება და მინიმუმამდე დაიყვანონ კარიესის და მასთან დაკავშირებული ჯანმრთელობის პრობლემების რისკი.